UNESCO awarded Lucknow the title of 'Creative City of Gastronomy', PM Modi said – this is just the beginning!
लखनऊ: नवाबों का शहर लखनऊ एक बार फिर अपनी खास पाक कला (Cuisine Culture) से दुनिया भर में छा गया है। UNESCO ने लखनऊ को Creative City of Gastronomy का दर्जा दिया है। इस सम्मान के बाद प्रधानमंत्री Narendra Modi ने अपनी खुशी जताते हुए कहा—
“लखनऊ आइए, यहां के व्यंजनों का स्वाद लीजिए। यह शहर एक जीवंत संस्कृति का प्रतीक है, जिसके मूल में समृद्ध पाक परंपरा बसी हुई है। मुझे खुशी है कि यूनेस्को ने लखनऊ के इस अनोखे स्वाद और परंपरा को सम्मान दिया है।”
UNESCO ने क्यों चुना Lucknow को?
उज्बेकिस्तान के समरकंद में आयोजित UNESCO की 43वीं जनरल कॉन्फ्रेंस के दौरान वर्ल्ड सिटीज डे पर इस घोषणा की गई।
“Creative City of Gastronomy” का यह खिताब दुनिया के उन शहरों को दिया जाता है, जो अपनी ancient food culture, heritage recipes और culinary art के लिए प्रसिद्ध हैं।
लखनऊ की बात करें तो यहां के Tunday Kabab, Awadhi Biryani, Nihari, Chaat, Kulfi, Makhan Malai, Kachori, Revdi — हर व्यंजन अपनी अलग कहानी कहता है। यही वजह है कि लखनऊ की गिनती अब दुनिया के सबसे स्वादिष्ट शहरों में होने लगी है।
UP Tourism Department की मेहनत लाई रंग
प्रदेश के पर्यटन एवं संस्कृति मंत्री जयवीर सिंह ने बताया कि Uttar Pradesh Tourism Department ने ही लखनऊ के लिए यह नामांकन किया था।
31 जनवरी 2025 को यह प्रस्ताव Ministry of Culture को भेजा गया था, और 3 मार्च को भारत सरकार ने UNESCO को इसका final dossier सौंपा था।
आखिरकार, 31 अक्टूबर 2025 को Samarkand में हुए सम्मेलन में लखनऊ के चयन की आधिकारिक घोषणा की गई।
Lucknow Tourism में दिखा असर
Principal Secretary Tourism Amrit Abhijat के अनुसार,
“लखनऊ का खाना और संस्कृति पर्यटकों के लिए बड़ा आकर्षण है। वर्ष 2024 में यहां 82.7 लाख पर्यटक आए थे, जबकि 2025 के पहले छह महीनों में ही 70 लाख से अधिक टूरिस्ट शहर घूम चुके हैं।”
इससे साफ है कि लखनऊ की culinary tourism क्षमता लगातार बढ़ रही है और यह Global Food Destination के रूप में अपनी पहचान बना रहा है।
‘विकसित उत्तर प्रदेश’ विजन की बड़ी उपलब्धि
पर्यटन मंत्री जयवीर सिंह ने कहा,
“यह वैश्विक सम्मान दर्शाता है कि कैसे UP Tourism राज्य के Viksit Uttar Pradesh Vision को साकार कर रहा है। लखनऊ अब उन चुनिंदा शहरों की श्रेणी में है जो खानपान को cultural dialogue और sustainable development का जरिया बना रहे हैं।”
Lucknow की Culinary Legacy अब World Map पर
नवाबी तहज़ीब और स्वाद का संगम लखनऊ अब केवल भारत की शान नहीं, बल्कि global gastronomy circuit का अहम हिस्सा बन चुका है।
यह सम्मान न सिर्फ लखनऊ की पाक परंपरा को अंतरराष्ट्रीय पहचान देता है, बल्कि India’s soft power through food को भी नई ऊंचाई पर ले जाता है।
